Olivette e “minnuzze” di sant’Agata
di Raffaella Maugeri
In questi giorni la città di Catania è in pieno fermento, siamo ormai entrati nel vivo dei festeggiamenti agatini con cui ogni anno, dal 3 al 5 febbraio, si celebra la tanto...
La zucca gialla prima di Halloween
di Maria Torrisi
Antiche tradizioni soppiantate da nuove mode gastronomiche, ma lo storico Chef Gaetano Li Greggi riabilita l’origine siciliana della zucca gialla per “i morti”
C’era una volta in Sicilia un dolce croccante al sapore...
Fiocco azzurro in casa “Cuochi siciliani web magazine”
L'Unione Regionale Cuochi Siciliani, il presidente Domenico Privitera e il direttivo dell'Urcs, il direttore di "Cuochi Siciliani Web Magazine" Alberto Cicero e la Redazione tutta porgono i più cari e affettuosi auguri al Art...
LA GRANITA SICILIANA
Di Raffaella Maugeri.
In Sicilia la granita si gusta tutto l'anno ma è in estate che il suo consumo cresce a dismisura. Con la granita infatti si fa prima di tutto colazione, ma si può...
SODDISFAZIONE E ORGOGLIO COME CUOCO PROFESSIONISTA FIC ALL’ASSEMBLEA DI TREVISO
di D. Privitera
Come spesso accade, mi trovavo seduto tra le ultime file della sala convegni in cui si è svolta l’assemblea nazionale e, finalmente, si discute sul punto all’OdG riguardante la nomina del Presidente...