Premio “Totò Schifano”:
di Marcella Lattuga
Si è tenuto nell’istituto alberghiero “Ambrosini” di Favara, l’VIII edizione del premio “Totò Schifano”.
La manifestazione organizzata dall’associazione cuochi Agrigento, è intitolata non...
Bilancio amaro alle olimpiadi di Erfurt
di Maria Torrisi
Un boccone amaro quello ingoiato dalle due squadre senior e junior della Nazionale italiana a Erfurt. Un argento e tre bronzi stanno...
Il futuro in pentola
Cibi in scatola, sottovuoto, surgelati o precotti sono killer o alleati del lavoro dei cuochi? Alleati se saputi usare con moderazione e discernimento. Nemici...
Lions Club Caltanissetta dei Castelli, Croce Rossa e Associazione Cuochi. Nuovo...
I soci del Lions Club Caltanissetta dei Castelli, i volontari della Croce Rossa sezione di Caltanissetta e gli Chef dell'Associazione Cuochi Caltanissetta, assieme per...
Pane, olio e …. Pace
di Maria Torrisi
Non potranno mai più mancare dalle nostre cucine, dai nostri piatti e dalle nostre tavole, neanche per un solo istante: l’armonia e...
A FOOD ATTRACTION LE ECCELLENZE DALLA CUCINA MADE IN ITALY
Dal 17 al 20 febbraio tornano alla Fiera di Rimini i Campionati della Cucina Italiana
Organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi: sfida tra 500 cuochi provenienti...
È Carmelo Giardina il vincitore della 1^ edizione della Jam...
di Antonio Iacona
Ventuno anni, originario di Enna, ma catanese d’adozione, da tre anni ufficialmente nella squadra dei Cuochi Etnei ed impegnato quotidianamente nello staff...
Padelle in valigia
Di Maria Torrisi
Agli chef in gara ha dato indicazioni precise su tutto, anche su cosa mettere in valigia, Gaetano Ragunì, il general manager della...
Auguri dal Presidente nazionale FIC
Nell’approssimarsi di queste festività natalizie, il presidente nazionale della Fic Rocco Pozzulo ha tenuto ad inviare una cartolina di auguri indirizzata a tutti i...
Quando la bontà si trova a tavola
di Maria Torrisi
Sono arrivati alla spicciolata, chi dalla stessa provincia etnea, chi anche dagli angoli più distanti della Sicilia. Alla buona, senza formalità, senza...