Padelle in valigia
Di Maria Torrisi
Agli chef in gara ha dato indicazioni precise su tutto, anche su cosa mettere in valigia, Gaetano Ragunì, il general manager della...
A FOOF ATTRACTION (17-20 febbraio, FIERA DI RIMINI) UN PALCOSCENICO PER...
Con il 4° Trofeo Metro Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri della FIC
sfida ai fornelli per venti alunni provenienti da tutte le regioni italiane...
A FOOD ATTRACTION LE ECCELLENZE DALLA CUCINA MADE IN ITALY
Dal 17 al 20 febbraio tornano alla Fiera di Rimini i Campionati della Cucina Italiana
Organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi: sfida tra 500 cuochi provenienti...
Pane, olio e …. Pace
di Maria Torrisi
Non potranno mai più mancare dalle nostre cucine, dai nostri piatti e dalle nostre tavole, neanche per un solo istante: l’armonia e...
La regione a fianco dei cuochi e degli agricoltori
L’assessore regionale all’agricoltura Edy Bandiera accoglie e fa proprio all’appello del Presidente Privitera.
Dalla terra alla padella
di Maria Torrisi
Hanno lanciato un grido disperato, i produttori agricoli siciliani: il ricavato dalla vendita dei frutti della loro terra -ottimi per qualità, sapore,...
Anno nuovo, vecchi… inganni
di Maria Torrisi
Sembra un gioco questo dilagare a inizio d’anno di classifiche e top ten: un fenomeno all’apparenza innocuo che, nelle intenzioni di chi...
Già, i cuochi. L’asse portante dell’alimentazione
Di Alberto Cicero
Il 2018 è stato proclamato su iniziativa dei ministri Franceschini e Martina "Anno nazionale del cibo italiano". Quale migliore viatico per il...
CORSO ALTA FORMAZIONE FIC: POTENZANO CHE POTENZA!
Di David Costa
Con la bella iniziativa “Alta Formazione”, la Federazione Italiana Cuochi mette al centro dei propri obiettivi la formazione e la conoscenza del...
Quando la bontà si trova a tavola
di Maria Torrisi
Sono arrivati alla spicciolata, chi dalla stessa provincia etnea, chi anche dagli angoli più distanti della Sicilia. Alla buona, senza formalità, senza...