14, Maggio 2025

Al via ad Agrigento il 35° congresso regionale dei Cuochi Siciliani

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L’annuale congresso regionale dei cuochi di Sicilia si svolge quest’anno dal 25 al 27 febbraio ad Agrigento e il tema scelto per questa 35°...

Istituito il “Premio Etico” ai Campionati della Cucina Italiana

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Angelo Milone è un ragazzino a modo. Non ama gli eccessi, non insegue le mode. Ma ama cucinare, abbinare gli ingredienti, trovare il punto...

Expo Food&Wine

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di Maria Torrisi Saranno tre giorni di buon cibo e buon vino “made in Italy”, quelli organizzati alle Ciminiere di Catania dal 26 al 28...

Il fico d’India simbolo più noto dell’Isola

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A questo particolare frutto che matura in autunno, lo scorso venerdì 21 ottobre a Sanlorenzo Mercato è stato dedicato un focus intitolato Il volto...

La giornata del Cùscusu

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Perfettamente in linea con la programmazione delle attività formative rivolte agli allievi IPSEOA della Provincia di Trapani, l’APCT ha svolto presso l’IPSEOA di Castelvetrano la...

Al via Expo Food&Wine

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Di Maria Torrisi         E’ destinato a rimanere uno dei momenti più significativi, e forse anche storici, per l’Unione regionale cuochi siciliani, l’appuntamento previsto per il...

EXPO Food&Wine

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di Maria Torrisi   “Pigri” i cuochi siciliani? Come ha potuto dire una enormità del genere lo chef Massimo Bottura non più tardi di una settimana...

È Carmelo Giardina il vincitore della 1^ edizione della Jam Cup

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  di Antonio Iacona Ventuno anni, originario di Enna, ma catanese d’adozione, da tre anni ufficialmente nella squadra dei Cuochi Etnei ed impegnato quotidianamente nello staff...

44° Congresso FISAR “VINO E’”

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di David Costa Venerdì 11 novembre 2016 presso i saloni di Palazzo Vecchio di Firenze la presidente Graziella Cescon ha inaugurato l’apertura ufficiale del 44°...