Cibo Nostrum 2018
I prodotti siciliani, a partire dal pescato locale, trasformati dall’estro, dalla creatività e dall’esperienza professionale di alcune centinaia chef provenienti da tutta Italia: questo...
Il Culinary Team Palermo si distingue alle Olimpiadi di Erfurt
L’eccitante atmosfera delle Olimpiadi di Cucina di Erfurt in Germania, ha fatto da sfondo e da cornice ad una competizione, anch’essa di portata internazionale,...
Da Lampedusa al podio di Rimini Di Palma campione d’Italia nella “cucina calda”
“La guarderò, mi farò ispirare, ma so che appartiene a tutti quelli che mi sono stati vicini, che mi sono stati maestri, che hanno...
Le sagre d’autunno
di Maria Torrisi
Con l’autunno arrivano gli appuntamenti gastronomici di massa: quelle variopinte, allegre feste di piazza che stuzzicano il palato e solleticano la curiosità....
La cucina apre le porte ai turisti
di Maria Torrisi
Le cucine e i laboratori di pasticceria potrebbero presto avere “visitatori paganti” perché ai turisti piace sempre di più “mettere le mani...
Alessio Zappalà, oro a Rimini
Stringe tra le mani le medaglie d’oro e d’argento che ha conquistato al “Campionato della cucina italiana” appena concluso a Rimini, fiero di essersi aggiudicato anche il titolo di “Vice campione assoluto” nella cucina calda senior.
A lui la giuria ha assegnato 91 punti: solo un...
Palermo: Campionati della Cucina Italiana 2016
Straordinario il risultato ottenuto dall’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo ai “Campionati della Cucina Italiana 2016″, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi a Montichiari...
Raciti, migliore chef del Sud
Di Maria Torrisi
Li ha conquistati con un piatto di citazioni. Un omaggio ad ognuno dei suoi maestri e i giudici della commissione di Palermo...
Ecco cosa entrerà nei menù dei ristoranti siciliani
Taormina 11 marzo 2017
I cuochi siciliani hanno scelto la via del coraggio: hanno detto basta all’approccio che strizza l’occhio ai talent show finalizzati a...
Premio “Totò Schifano”:
di Marcella Lattuga
Si è tenuto nell’istituto alberghiero “Ambrosini” di Favara, l’VIII edizione del premio “Totò Schifano”.
La manifestazione organizzata dall’associazione cuochi Agrigento, è intitolata non...