Gelato artigianale, il più bravo d’Italia è un catanese
Di Maria Torrisi
E’ sempre la passione a mettere le ali, anche quando la strada per il successo sembra disseminata di ostacoli. La passione che...
EXPO Food&Wine
di Maria Torrisi
“Pigri” i cuochi siciliani? Come ha potuto dire una enormità del genere lo chef Massimo Bottura non più tardi di una settimana...
Al via Expo Food&Wine
Di Maria Torrisi
E’ destinato a rimanere uno dei momenti più significativi, e forse anche storici, per l’Unione regionale cuochi siciliani, l’appuntamento previsto per il...
Expo Food&Wine
di Maria Torrisi
Saranno tre giorni di buon cibo e buon vino “made in Italy”, quelli organizzati alle Ciminiere di Catania dal 26 al 28...
Le ricette sotto i riflettori
Nelle trasmissioni televisive ormai è moda ospitare cuochi che spiegano ricette, trucchi e curiosità mentre, sotto la lente della telecamera e alla luce dei...
Crocetta: la cucina pilastro dell’economia
“Siete uno dei tre pilastri su cui si poggia la Sicilia: perché la gastronomia, i monumenti e la natura non soltanto rappresentano le specifiche...
Il Culinary Team Palermo si distingue alle Olimpiadi di Erfurt
L’eccitante atmosfera delle Olimpiadi di Cucina di Erfurt in Germania, ha fatto da sfondo e da cornice ad una competizione, anch’essa di portata internazionale,...
Un lavoro di squadra
Di Maria Torrisi
Non poteva che essere stato il frutto di un lavoro di squadra, la perfetta riuscita di un evento complesso come la convention...
L’impegno del Ministero per salute e ambiente
Di Maria Torrisi
I dati nazionali sono il punto di partenza dal quale partire: in Italia si consuma meno pesce di quello necessario al fabbisogno...