Il calendario delle attività nella provincia di Trapani è ricco di attività di formazione rivolte agli allievi degli IPSEOA . In differenti periodi , tra Gennaio , Febbraio e Marzo ,si sono svolte negli Istituti di Castelvetrano , Marsala e Mazara dei corsi di formazione che hanno avuto svariati temi . A Castelvetrano si è svolto il corso sulla “Cucina innovativa” , curato dallo Chef Vito Poma , a Marsala si è svolto il corso sulla “Pasticceria secca di Mandorla” , curato dal Maestro Pasticciere Michele La Pica ed a Mazara si è svolto il corso sulla “La Pasta Fresca” , curato dallo Chef Paolo Austero . Il Presidente Matteo Giurlanda , si dice pienamente soddisfatto della partecipazione da parte degli allievi . L’APCT ringrazia vivamente tutti i Dirigenti Scolastici della nostra Provincia per la disponibilità dimostrata .
Mariano Giaconia
